Friday, June 29, 2007

Tetanos


Ya es casi un lugar comun aquello de la ardua simpleza; como la combinatoria con recursos limitados es un ejercicio para los grandes. Puede verse claramente esto en la cocteleria, donde son necesarios ciertos dones para innovar o sorprender en un cocktail de apenas dos partes.

El Rusty Nail, sin embargo, nos demuestra que es posible. En su casi redundancia, tiene grandes posibilidades como portal hacia los placeres del whisky. El que se pueda preparar in situ (lease, en el mismo vaso) es otro gran punto a favor. Y claro, la rara oportunidad de incorporar Drambuie a un trago, ese licor de whisky tan delicioso y amariconado.

Liturgia

Dos partes de escoces a una de Drambuie. Whisky con whisky, que joder. Algunos disidentes proponen una proporcion mas dura de tres a uno. Vaso de Old Fashioned, huelga decir.

Raconte

Conviene descreer del mito segun el cual los barmen escoceces revolvian el whisky con un clavo oxidado, por lineal. Probablemente el nombre se deba al color del trago, aunque la analogia es lunar.

Lo personal es etilico

Superar al maestro quizas sea imposible o ruin, pero enseñarle alguna que otra cosa no deja de ser una satisfaccion. En este caso, un mentor en lo etilico que se sorprendio ante la mencion del Rusty Nail y lo incorporo en su lista de favoritos tras ser introducido a el por su pupilo.

Sunday, June 17, 2007

Minimalismo (II)

La cultura del "shot" podria verse como la eyaculacion precoz del mundo etilico. Entonces, para recordar a Calabró y jugarla de "contra": un caballito a medio llenar con tequila, un octavo de limon o lima. Puñalada al gajo citrico (para que sangre un poco) y a beber de a sorbos, lentamente.

Thursday, June 14, 2007

Entrecasa

No debe sorprendernos en esta epoca de prostituciones existenciales que hasta las esperanzas sean de un caracter mas bien mezquino y conformista.

Hace poco, frente a un vaso de bourbon querido, la sensacion que surgio bien podria describirse como que suerte que esto siempre va a estar. La minima alegria de conocer las tradiciones mercantiles del rubro; la seguridad de una transaccion que sera posible por muchos años. A saber, cierta suma en mostrador por esta botella de felicidad discreta.

Las mujeres pueden dejarnos, los versos eludirnos, los amigos perderse. Pero carajo, es casi innegable y casi feliz. Esto siempre va a estar.